SOCIEDAD ANDALUZA PARA EL ESTUDIO DE INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
«Productos Excelentes» recomendados por la SAEIA
La SAEIA pone en marcha el programa "Producto Excelente" para premiar e incentivar a aquellas empresas de alimentación que elaboren productos naturales y seguros para los pacientes afectados de intolerancia alimentaria. Cada mes será seleccionado, de forma totalmente gratuita, un "Producto Excelente", que será publicitado y avalado por esta asociación. El criterio fundamental que se tendrá en cuenta para la elección del producto será: tener una composición natural y sencilla, careciendo de aditivos artificiales y especialmente de proteínas lácteas. Cualquier persona que lo desee puede enviar su sugerencia de "Producto Excelente" al coordinador del programa: Dr. Isidoro Arjona Rueda (alimentos@saeia.es)
Producto Excelente de Febrero 2012
PATATAS FRITAS UMBRETE
Patatas fritas
INGREDIENTES:
Patatas seleccionadas, aceite de girasol y sal.PATATAS FRITAS UMBRETE, SLL
C/ Leñadores, 17
P.I. La Era Empedrada
41806 Umbrete (Sevilla)
Tlf.: 955716241- 955715438
Patatas Fritas Umbrete elabora un producto de una calidad y un sabor inigualables. En los casi 30 años que esta empresa familiar lleva dedicados a la elaboración de sus patatas fritas, han ido ampliando y mejorando las infraestructuras de producción, pero sin perder en ningún momento el mimo de las cosas hechas artesanalmente, que les permite conservar el sabor original de siempre.
Las claves del extraordinario sabor de Patatas Fritas Umbrete están, por un lado, en las materias primas de máxima calidad que emplea (unas patatas compradas a agricultores de la comarca, cultivadas con estiércol, y un aceite de girasol sin mezclas, que aguanta mejor las altas temperaturas que el de oliva, y que se renueva con gran asiduidad) y por otro lado en las manos de su dueña y fundadora, Dolores Prieto, y sus hijas, que siguen siendo imprescindibles para algunos aspectos netamente artesanales y muy delicados, como la selección manual del producto o la eliminación de las imperfecciones de la patata.
Producto Excelente de Enero 2012
ALCACHOFAS PINO, CANTILLANA
Corazones de alcachofa en aceite
INGREDIENTES:
Alcachofa, aceite de oliva (70%), girasol (30%) y sal.ALCACHOFAS CANTILLANA SL
C/ Carmen Laffón, 2
41320 Cantillana (Sevilla)
Tlf.:685 91 69 90
www.alcachofaspino.com
Producto 100% natural elaborado de manera artesanal por una empresa familiar andaluza que cosecha, recolecta, envasa y distribuye sus corazones de alcachofa exentos de aditivos, conservantes y colorantes. Para su conservación se usan exclusivamente componentes naturales como sal y aceite de oliva y girasol, siendo su proceso de cocción artesanal la clave para que las alcachofas conserven todas sus excelentes propiedades.
A través de su página web (www.alcachofaspino.com) pueden hacer sus pedidos tanto empresas como particulares. La empresa se encargará de llevar del campo hasta la mesa o cocina de sus clientes el sabor más auténtico y natural de este saludable y nutritivo fruto, clave en la dieta mediterránea.